[原创评论]团圆“小”餐桌 节俭“大”文明

发表时间:2019-01-31    来源:淮北文明网
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  春节是中华民族最重要的传统节日,作为一年中最隆重的一顿饭——年夜饭的存在,每逢春节将至,老人们总是忙前忙后,早早备上了各色美食菜肴,妈妈姑姑姨姨们挤在小小厨房各种帮忙,最后奉上一桌温馨满满的年夜饭,浓浓的亲情融化在?#39029;?#37324;短的只言片语中。可以说年夜饭,不仅仅寄托着团圆和祝福,更多的是对家的味道深深的回忆?#22242;?#27987;的眷恋。 

  眼下人们的生活水平越来越好了,很多家庭都选择在饭店里预定一桌丰盛的年夜饭,鸡?#21152;?#32905;自然是少不?#35828;模?#28595;洲鲍鱼、日本金枪、美国龙虾也频频现身餐桌,有的点餐者不管家人合不合口味、吃得了?#22278;?#20102;,豪华的排场一定要有,高端大气的“国际范”一定要有,浓浓的奢靡之风扑面而来。 

    其实中华民族讲究“孝”文化和“致中和”,真正意义上的年夜饭,吃的就是 “团圆”二字,年夜饭也应提倡节俭,提倡“光盘”。现在生活水平越来越好,平时吃的东西种类丰富、口味多样,大可不必年夜饭很多的菜其实完全可以按人数点菜、按口味烧菜,?#26085;?#39038;了老人儿童的牙口习惯,又洋溢着满满的亲情关怀,最重要的是,餐餐吃光既不浪费又不用吃剩菜还可?#22278;?#39184;吃新鲜的菜,何乐而不为呢? 

  小餐桌呼唤大文明,一方面在于我们自己要摒弃过大年的讲排场、比气派、拼奢华的陈旧”思想,自觉践行节俭过春节、养德新风?#23567;?/font>另一方面,减少“舌尖上的浪?#36873;?/span>也离不开食品药品监管局、文明办等相关?#28595;?#37096;门?#26377;?#21457;力,倡导节?#21152;?#39184;行动,大力普及餐桌文明知识,全面推广“文明餐桌”行动,不误导顾?#32479;?#37327;点餐,主动提醒顾?#32479;?#22810;少点多少,主动提供免费打包餐盒等。同时,点餐服务员还应向顾客明示菜品分量,引导消费者“合理饮食,文明用餐,科学打包,避免浪?#36873;保?#20570;到“不剩菜、不剩饭”。如此,节俭而又庄重的“年夜饭”才更有意义。 

  无论时代如何变迁,经济如何发展,一家人忙活了一年团聚在一起,一桌丰盛的年夜饭承载的不仅仅满足于舌尖美食带来的味蕾刺激,更多的是对留存在记忆深处那份熟悉味道的追忆和?#23492;?/font>以及对浓浓亲情的感知和诠释。一顿节俭而温馨的年夜饭,把美食风味留在齿颊,把亲情文明留在心间!(龙涧)

责任编辑:单雨萍
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